Ensaladas frías y de estación

Cuando escuchamos hablar de ensaladas muchas personas piensan en lechuga mezclada con unas cuantas verduras o hortalizas pero en realidad la ensalada puede ser mucho más no es un plato aburrido de lechuga y tomate. De hecho puede llegar a ser fácilmente un plato principal asequible con solo unos cuantos ingredientes adicionales una ensalada requiere elaboración y selección de los ingredientes dependiendo si es una ensalada fría de vegetales o de verduras o sea una ensalada puede estar compuesta por: Hortalizas o vegetales frutas frutos secos semillas cereales y proteína animal.