Ernährung bei chronischer Pankreatitis

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EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie bei chronischer Pankreatitis. Leichte Vollkost; nur fein vermahlene Vollkornprodukte keine Rohkost keine blähenden Gemüse und Hülsenfrüchte; 6 bis 8 kleine Mahlzeiten die schonend zubereitet sein sollten: Garen und dünsten braten mit wenig Fett. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert ja weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.
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