Ernährung bei Leberzirrhose

EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie bei Leberzirrhose. Optimale Versorgung mit Nährstoffen und Energie sichern individuelle Intoleranzen berücksichtigen strenges Alkoholverbot! Abweichungen im Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt ausgleichen körpereigenen Eiweißabbau verhindern Enzephalophathie vermeiden. Eiweißreiche Ernährung - pflanzliches Eiweiß ist besser als tierisches Eiweiß. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert ja weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.