Ernährungsmedizinische Bedeutung von grünem Tee

Diplomarbeit aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft Note: 13 Hochschule Niederrhein in Mönchengladbach Veranstaltung: Oecotrophologie Sprache: Deutsch Abstract: Diese Arbeit beschäftigt sich mit der Frage inwieweit die Inhaltsstoffe des Grünen Tees einen positiven Nutzen für die Gesundheit haben können. Insbesondere wird auf das Erkrankungsbild des Diabetes mellitus Typ2 eingegangen. Der erste Teil der Arbeit gibt einen Überblick zum Lebensmittel Grüner Tee und seinen derzeit diskutierten gesundheitlichen Wirkungen. Im zweiten Teil wird auf das Erkrankungsbild des Diabetes mellitus Typ 2 eingegangen ( Prävalenz Symptomatik Diagnostik etc.). Darauf folgt ein Überblick über die bisher ermittelten Forschungsergebnisse zu Grünteepolyphenolen und diabetesspezifischen Parametern (Blutglucose HbA1C etc). Abschließend folgt eine Diskussion der Studienergebnisse.