Esperienza dei clienti nei ristoranti di lusso

L'ambiente fisico è considerato uno dei fattori più importanti per attirare nuovi clienti e aumentare la soddisfazione dell'esperienza culinaria. Lo scopo di questo studio è capire se alcune dimensioni dell'ambiente fisico come l'atmosfera l'estetica della struttura la disposizione degli spazi o il personale di servizio abbiano effetti positivi sull'esperienza dei clienti nel settore della ristorazione di lusso. I risultati del presente studio hanno rivelato che l'estetica della struttura l'atmosfera il personale di servizio e la disposizione degli spazi del ristorante influenzano l'esperienza dei clienti. Inoltre il gruppo di attributi personale di servizio è stato considerato il più importante. Infine sono state discusse le implicazioni per i ricercatori e i gestori di ristoranti insieme ai limiti e alle raccomandazioni per studi futuri.