Estresse oxidativo e radicais livres

O stress oxidativo é definido como um estado em que a oxidação excede os sistemas antioxidantes do organismo secundário a uma perda do equilíbrio entre eles. O stress oxidativo é definido como um estado em que a oxidação excede os sistemas antioxidantes do organismo secundário à perda de equilíbrio entre eles. Não só provoca fenómenos perigosos como a peroxidação lipídica e os danos oxidativos no ADN mas também fenómenos de adaptação fisiológica e de regulação da transdução de sinais intracelulares. Uma reação de oxidação-redução (redox) é um tipo de reação química que envolve uma transferência de electrões entre duas espécies. Uma reação de oxidação-redução é qualquer reação química em que o número de oxidação de uma molécula átomo ou ião se altera ao ganhar ou perder um eletrão. As reacções de oxidação-redução são comuns e vitais para algumas das funções básicas da vida incluindo a fotossíntese a respiração a combustão e a corrosão ou ferrugem. A determinação do estado de stress oxidativo de um indivíduo está agora a tornar-se uma prioridade na prevenção de doenças porque muitos estudos indicam que existe uma ligação estreita entre a alteração do sistema de defesa antioxidante e o desenvolvimento de mais de 200 fisiopatologias diferentes desde a aterosclerose ao cancro SIDA doenças inflamatórias auto-imunes diabetes.