A Índia é conhecida como a terra das especiarias desde os primórdios da história registada. Entre as culturas de especiarias as especiarias de semente constituem um grupo importante de culturas que são amplamente cultivadas em todo o país como culturas puras ou intercalares tanto em condições de sequeiro como de regadio. Entre as especiarias de sementes o feno-grego (Trigonella foenum - graecum L.) pertence à família Fabaceae. Além disso tanto as sementes como as folhas de feno-grego que constituem a especiaria atual são fontes ricas de vitaminas A C e B2.
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