Estudo imunológico e bioquímico sobre glucano de levedura parcialmente purificado

Ao longo dos séculos os compostos naturais têm sido muito usados para prevenir e tratar várias doenças. Um dos grupos de compostos naturais que tem chamado a atenção de pesquisadores e médicos são os polissacarídeos fúngicos. Além dos fungos macroscópicos ou cogumelos as leveduras também têm polissacarídeos valiosos nas suas paredes celulares. O beta-glucano como parte da parede celular das leveduras foi altamente concentrado na sua atividade biológica e na sua interação como agente imunomodulador não adaptativo e outros efeitos biológicos quando aplicado em diferentes sistemas in vivo e in vitro. Por esse motivo este estudo teve como objetivo investigar o efeito do β-glucano como agente antiangiogénico e outros efeitos imunológicos.