Etude biologique et phytochimique de l'origan

Ce travail propose une étude biologique et phytochimique de l'Origan espèce endémique d'Algérie- Tunisie: Origanum vulgare L. ssp glandulosum (Desf.) Letswaart. Le premier chapitre a passé en revue la synthèse des travaux bibliographiques du genre Origanum sur plusieurs aspects à savoir la distribution l'écologie la taxonomie la biologie et la phytochimie. Le second chapitre a traité les méthodes d'extraction des huiles essentielles d'Origan (hydrodistillation lavage basique et SPME). Le troisième chapitre a concerné l'étude des tests (TBARS et DPPH) et les activités biologiques des huiles essentielles d'Origan. En fin le quatrième chapitre a dégagé les résultats portés sur la biologie et la phytochimie de l'Origan.