Étude immunologique et biochimique sur le glucane de levure partiellement purifié

Depuis des siècles les composés naturels sont super utilisés pour prévenir et soigner plein de maladies. Les polysaccharides fongiques sont un groupe de composés naturels qui a récemment attiré l'attention des chercheurs et des cliniciens. Tout comme les champignons macroscopiques les levures sont aussi une source de polysaccharides précieux contenus dans leurs parois cellulaires. Le bêta-glucane qui fait partie de la paroi cellulaire des levures a été super étudié pour son activité biologique et son interaction en tant qu'agent immunomodulateur non adaptatif ainsi que pour ses autres effets biologiques quand on l'utilise dans différents systèmes in vivo et in vitro. C'est pour ça que cette étude a voulu voir l'effet du β-glucane comme agent anti-angiogénique et ses autres effets immunologiques.