Évaluation de la R - Phycoérythrine obtenue à partir de Chondrococcus Hornemonii

La phycoérythrine est un pigment important qui capte la lumière et qui appartient aux phycobiliprotéines des algues rouges. La R-PE est couramment utilisée comme marqueur fluorescent en immunologie et en biologie cellulaire ainsi qu'en cytométrie de flux. Il est également utilisé comme colorant alimentaire naturel et comme marqueur dans l'électrophorèse sur gel et l'iso-électrofocalisation. Les principales applications des phycobiliprotéines sont les marqueurs fluorescents de cellules et de macromolécules dans la recherche biomédicale et les colorants naturels dans l'alimentation et les cosmétiques. Les phycobiliprotéines sont largement appréciées pour leurs valeurs immunologiques anti-inflammatoires anti-cancérigènes antioxydantes et nutritives. Ce livre met en lumière les activités bénéfiques de cette macroalgue qui n'ont pas encore été élucidées.