Évaluation de la reproduction et valeur nutritionnelle des grains de riz

Le riz est la céréale la plus consommée au Brésil et constitue un aliment de base pour la majorité de la population. L'objectif de cette étude était d'évaluer les génotypes de riz pluvial collectés dans la région de Vale do Ribeira à São Paulo en termes de structures reproductives de productivité de qualité du grain et de richesse du contenu nutritionnel du grain. Les génotypes ont été plantés évalués et caractérisés à la ferme expérimentale de l'université de l'État de São Paulo campus expérimental de Registro.