Fatores de risco do surto de Vibrio Parahemolyticus no resort costeiro

O Vibrio Parahemolyticus (VP) é amplamente encontrado na água do mar e nos frutos do mar. Pessoas que comem alimentos contaminados com VP frequentemente apresentam dor abdominal diarreia náusea vómito febre tontura dor de cabeça e outros sintomas. Nos últimos anos o VP tornou-se a maior bactéria patogénica causadora de doenças transmitidas por alimentos na China e na província de Guangdong. Zhapo é um resort costeiro típico da província de Guangdong rico em frutos do mar onde ocorrem frequentemente incidentes de intoxicação alimentar por VP. A intoxicação alimentar por VP ocorreu todos os anos desde 2008 com 9 incidentes entre 2010 e 2011. Para descobrir a principal fonte de infecção por VP a forma de propagação e os fatores de risco foi concluída uma investigação epidemiológica em junho de 2012.