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Description
Author
Die französische Küche: ein nationaler Schatz.Im Jahr 2010 hat die UNESCO zum ersten Mal die mit der Gastronomie verbundenen kulturellen Traditionen in die Liste des immateriellen Welterbes der Menschheit aufgenommen. Alle Bestandteile der französischen Gastronomie haben dazu beigetragen: die Auswahl von Qualitätsprodukten hauptsächlich aus der Region mit dem Schwerpunkt auf Geschmackskombinationen; die Vielfalt der regionalen Küche; die Kunst Gerichte mit Weinen zu kombinieren; die Ästhetik der Tafel und die Kommunikation als wichtiger Teil des Prozesses.
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Details
ISBN 13
9783384536839
Publication Date
-19-06-2025
Pages
-368
Weight
-1018 grams
Dimensions
-216x280x20.64 mm
