Fitochemiczne i przeciwutleniające przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe

Tymianek pospolity (Thymus vulgaris) popularnie zwany tymiankiem jest rośliną szeroko stosowaną na całym świecie jako przyprawa i roślina lecznicza ponieważ jego olejek eteryczny ma wiele właściwości farmakologicznych takich jak działanie przeciwutleniające przeciwzapalne i przeciwnowotworowe dzięki związkom chemicznym które sprawiają że jest on celem szerokich zastosowań przemysłowych. Jednak jego ograniczona rozpuszczalność w wodzie ogranicza jego zastosowanie w środowisku wodnym i zmniejsza jego aktywność biologiczną ale w celu rozwiązania tego problemu sugeruje się techniki nanoemulsji ponieważ zwiększają one stabilność chemiczną podczas przechowywania zwiększają dyspersję olejku eterycznego w roztworach wodnych minimalizują zmiany procesów sensorycznych i w niektórych przypadkach zwiększają jego działanie przeciwdrobnoustrojowe. W związku z powyższym niniejsze badanie miało na celu ocenę profilu fitochemicznego oraz aktywności przeciwutleniającej przeciwzapalnej i przeciwdrobnoustrojowej nanoemulsji olejku eterycznego ekstrahowanego z nadziemnych części T. vulgaris (tymianku).