Fizjologia stresu u roślin

Zarówno w warunkach naturalnych jak i rolniczych rośliny są często narażone na stres środowiskowy. Niektóre czynniki środowiskowe takie jak temperatura powietrza mogą stać się stresujące w ciągu zaledwie kilku minut; inne takie jak zawartość wody w glebie mogą trwać od kilku dni do kilku tygodni a czynniki takie jak niedobory minerałów w glebie mogą trwać miesiące. Dlatego też zrozumienie procesów fizjologicznych które leżą u podstaw uszkodzeń spowodowanych stresem oraz mechanizmów adaptacji i aklimatyzacji roślin do stresu środowiskowego ma ogromne znaczenie zarówno dla rolnictwa jak i środowiska. Pojęcie stresu roślinnego jest często używane nieprecyzyjnie. Stres jest zwykle definiowany jako czynnik zewnętrzny który wywiera niekorzystny wpływ na roślinę. W tej książce przeanalizujemy te zasady oraz sposoby w jakie rośliny przystosowują się i aklimatyzują do deficytu wody zasolenia chłodzenia i zamarzania ciepła i niedoboru tlenu w biosferze korzeniowej. Zobaczymy również że rośliny często wykazują tolerancję krzyżową czyli tolerancję na jeden stres wywołany aklimatyzacją do innego. Takie zachowanie sugeruje że mechanizmy odporności na kilka stresów mają wiele wspólnych cech.