Fizjologiczne zmiany zachodzące podczas starzenia się płatków u T. rotundifolia Blake

Oczekiwana długość życia kwiatów ciętych jest silnie uzależniona od środowiska uprawy oraz procedur obsługi i transportu stosowanych od rolnika do kwiaciarni. Kwiaty mają ograniczoną żywotność z nieodwracalnym procesem zwanym starzeniem się który różni się w zależności od gatunku. Wszystkie części kwiatu nie podążają tą samą ścieżką starzenia. Węglowodany są jednym z ważnych związków obecnych w organach roślinnych. Oprócz metabolizmu węglowodanów metabolizm białek jest również związany z procesem starzenia się i programowaną śmiercią komórki (PCD). Podczas starzenia może dojść do degradacji białka i powstania wolnych aminokwasów. Zachodzi ona w proteosomach wakuolach mitochondriach jądrze i plastydach ale masowa degradacja zachodzi w wakuolach. Podczas starzenia węglowodany odgrywają ważną rolę w długowieczności kwiatów ciętych. Podczas życia w wazonie egzogenne dostarczanie cukru poprawia otwieranie pąków i rozwój płatków.