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About The Book
Description
Author(s)
La recherche par les consommateurs d'aliments de qualité devient chaque jour un sujet plus actuel. Ce livre a pour objectif d'informer sur les dangers des champignons et des mycotoxines dans les aliments en abordant principalement les céréales : le maïs et le riz. Nous cherchons à informer sur les principaux champignons et mycotoxines présents dans ces céréales les dangers liés à leur ingestion et quelques suggestions pour éviter la contamination de ces aliments encore dans les champs.
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Details
ISBN 13
9786209133268
Publication Date
-20-10-2025
Pages
-68
Weight
-106 grams
Dimensions
-152x229x4.14 mm
