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Description
Author
En la actualidad la alimentación juega un rol importante dentro de la sociedad moderna. Es primordial para la población contar con los conocimientos generales de la conservación de alimentos así como aspectos relacionados con su composición propiedades sensoriales y fisicoquímicas que permita contar con una alimentación sana y saludable así como libre de cualquier agente contaminante que pueda afectar la inocuidad de los mismos.
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Details
ISBN 13
9786200029676
Publication Date
-30-01-2025
Pages
-100
Weight
-148 grams
Dimensions
-152x229x6.08 mm
