Gestione del pascolo per una produzione bovina intensiva e sostenibile

L'intensificazione della produzione bovina al pascolo aumenta l'efficienza produttiva degli animali indipendentemente dal sistema di pascolo adottato. In questo contesto la conoscenza delle particolarità delle specie foraggere è uno strumento che aiuta a decidere quale sistema utilizzare. La conoscenza dell'ecosistema del pascolo è estremamente importante per evitare frustrazioni e fallimenti di una particolare cultivar o tecnologia causati da un uso scorretto. L'intensificazione del pascolo può essere ottenuta attraverso diversi sistemi di pascolo come quello intermittente continuo differito intercalare silvopastorale e integrato coltura-zootecnia e silvicoltura purché siano gestiti correttamente rispettando le caratteristiche dell'ecosistema che comprende l'interrelazione suolo-pianta-animale. Le caratteristiche morfogenetiche sono anche correlate alla capacità di mantenere i pascoli produttivi. Per questo motivo la gestione del pascolo è estremamente importante nella ricerca del punto di produzione ottimale per una determinata pianta foraggera in modo che questa non venga danneggiata e soddisfi le esigenze nutrizionali degli animali.