Getreide und Salz - Der Versorgungsstandard thüringischer Lande im späten Mittelalter

Studienarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Geschichte Europas - Mittelalter Frühe Neuzeit Note: 27 Friedrich-Schiller-Universität Jena (Historisches Institut ) Veranstaltung: Das spätmittelalterliche Thüringen im System des überregionalen Handels und Verkehrs Sprache: Deutsch Abstract: 1. EinführungDie allgemeine Weltanschauung des späten Mittelalters war von vielfältigen Ängsten geprägt.Solche bezogen sich etwa auf Kriege und Seuchen doch gab es da auch eine stetigpräsente Bedrohung durch Hungersnöte. Im Gegensatz zum frühen und hohen Mittelalterbedeutete sodann im Spätmittelalter die Folge von Nahrungsknappheit und Hunger keineunweigerliche Verbindung mit der Sterblichkeit mehr. Aufgrund einer besseren Vernetzungund Versorgung durch die Landesherren beschränkten sich deren Folgen eher auf Teuerungder Grundnahrungsmittel und folglich auf eine allgemeine gesundheitliche Schwächungdes Volkes - ein enormer Fortschritt der den Ausgang zu unserer heutigen Situation vonÜberernährung bildete. Wie eng die Ernährung der Bevölkerung mit der Entwicklung einerKultur in Zusammenhang steht kann man etwa am Tempo und der Dichte der Besiedlungeiner Region erkennen. Dies spiegelt sich im Laufe der Jahrhunderte auch auf geisteswissenschaftlicherEbene wider oder findet seinen Ausdruck in besonderer AufbruchstimmungForschungsdrang und verschiedenen Künsten. Welch schlimme Auswirkungen eine Hungersnothingegen mit sich bringt und brachte wird beispielsweise in Berichten früh- undhochmittelalterlicher Chronisten erzählt wie etwa von Massensterben sogar mit Hinweisenauf Kannibalismus. Eine bis heute geltende Erkenntnis lautet: Hunger fördert „die Auflösungaller menschlicher Bindungen.In dieser Arbeit möchte ich weniger auf das Hervorbringen geistiger Größen oderextremer Folgen des Hungers eingehen sondern vielmehr die allgemeine Ernährungs- undBeschaffungssituation des spätmittelalterlichen Volkes untersuchen bezogen auf die beidenwichtigsten Grun