Cukrzyca jest związana z powstawaniem reaktywnych form tlenu (EROs) a także uszkodzeniami różnych tkanek i układów narządów. W przeciwieństwie do tego przeciwutleniacze takie jak NAC mogą być stosowane w celu modulowania i zapobiegania tym agresywnym procesom. Jednak w warunkach hiperglikemii autoimmunologicznej NAC wydaje się potęgować szkody spowodowane cukrzycą. W związku z tym konieczne jest połączenie z innymi terapiami co może umożliwić działanie przeciwutleniające NAC w połączeniu z blokowaniem szkodliwych skutków cukrzycy. Ponadto ćwiczenia fizyczne mogą również poprawić ochronę antyoksydacyjną organizmu prowadząc do homeostazy komórkowej. W niniejszej książce zostaną zatem przedstawione efekty działania NAC w połączeniu z terapią przeciwciałami oraz ćwiczeniami fizycznymi w celu regeneracji gruczołów ślinowych w warunkach eksperymentalnej hiperglikemii.