Skript aus dem Jahr 1999 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft Technische Universität Berlin Sprache: Deutsch Abstract: Hier wird der Begriff „Liköre allgemein definiert und differenziert. Es wird die Likörherstellung erklärt und Rezepte und die Verfahrensweise für verschiedene Kräuterliköre aufgelistet (z.B. auch Rechenbeispiele für die Kaffeelikörherstellung).
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