Les huiles essentielles sont définies comme étant des produits volatils odorants extraits à partir de plantes aromatiques. Leurs effets thérapeutiques dépendent de leurs compositions chimiques complexes. Bien qu'elles soient d'origine naturelle les huiles essentielles possèdent plusieurs effets indésirables et de contre-indications ce qui nécessite une connaissance précise et solide pour une utilisation sécurisé. A cet égard le professionnel de santé joue un rôle important pour optimiser l'usage des huiles essentielles notamment chez les populations vulnérables telle que la femme enceinte la femme allaitante les nourrissons. Dans ce livre on a essayé de rappeler les différentes méthodes d'obtention des huiles essentielles leur contrôle qualité leurs propriétés pharmacologiques. On a détaillé leur toxicité : les propriétés pharmacocinétiques (absorption distribution métabolisme élimination) les principales causes d'intoxication et les signes cliniques selon l'organe touché: on cite notamment la neurotoxique hépatotoxique l'effet hormon-Like la dermocausticité et la conduite à tenir devant une intoxication.
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