I vostri figli mangiano cibo sano?

A livello globale il 10% di tutti i bambini e 43 milioni di bambini sotto i 5 anni sono in sovrappeso o obesi (Livingstone 2014). Questa statistica indica un aumento del 60% dell'obesità infantile in due decenni. L'obesità è definita come un accumulo di grasso anormale o eccessivo che può avere un impatto negativo sulla salute (OMS 2013). Questo libro è stato progettato per esplorare le convinzioni dei bambini (di età compresa tra i 9 e i 10 anni) in merito a un'alimentazione sana e a ciò che riescono a mangiare in modo sano. I risultati di ogni coorte sono stati analizzati presentati e discussi separatamente e per questo motivo ogni coorte aveva un contesto e un background diversi quindi ogni gruppo necessita di una conclusione distinta. Inoltre i bambini hanno avuto difficoltà a fare scelte salutari tra alcuni alimenti come frutta fresca e fritta (57%) e verdura alimenti a basso e alto contenuto di grassi (57%) zucchero (57%) e sale (57%) e patate bollite e fritte (428%). Tutti questi risultati hanno rivelato l'esistenza di aree di comprensione parziale o di concezione errata da parte dei bambini di questo gruppo che è essenziale affrontare e risolvere per contribuire a evitare l'obesità infantile.