كتاب الطبخ الساخن والحار ... (Arabic Edition)
Arabic


LOOKING TO PLACE A BULK ORDER?CLICK HERE

Piracy-free
Piracy-free
Assured Quality
Assured Quality
Secure Transactions
Secure Transactions
Fast Delivery
Fast Delivery
Sustainably Printed
Sustainably Printed
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.

About The Book

تضيف الفلفل الحار اللون إلى الطبق بخلاف كونها ساخنة. يستخدم الفلفل الأحمر المطحون لإضفاء نكهةعلى اللحوم والمرق ، بينما يستخدم الفلفل الأخضر الحار في تتبيل الصلصة والأصناف المقلية. يمكن أنيكون الفلفل الحار ساخنًا بغض النظر عن لونه. الفليفلة أو الفلفل الأخضر ، دائمًا ما تكون أكثر اعتدالًافي الذوق ، تضيف ملمسًا.التوابل الحارة باللغة الهندية( تشبه مسحوق البهارات. إنه مزيج من التوابلالمطحونة مفيد لتتبيل أي طبق هندي تقريبًا. من الأفضل الحصول على التوابل طازجة وتحميصها قبلطحنها. سيبقى لمدة 3 أشهر في وعاء محكم الغلق. يمكن للتوابل أن تجلب أفضل ما في أي مكونويمكن للرائحة أن تثير شهية صحية في المنطقة بأكملها. اعتقد الهنود القدماء أن الطعام الجيد يجب أنيروق لجميع الحواس. الأمر كله يتعلق بالتناسب - الملمس واللون والرائحة والمذاق المناسبين.خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا ينتج عن الطعام "الحار"قرحة المعدة. الزنجبيل ، على سبيل المثال ، يستخدم في الطب الشرقي "كعلاج شامل" لمختلفالأمراض بما في ذلك الصداع لتجديد شباب الجسم. في التقاليد الشعبية ، تم الإشادة بالزنجبيل باعتبارهمقويًا ومثيرًا للشهوة الجنسية. هذا الجذر لاذع المذاق يساعد على الهضم. هذا المكون الجذر ، "قريب"من الجنسنغ الصيني ، يساعد على الهضم. وبالمثل ، يستخدم الكركم على نطاق واسع كمادة حافظة ،ومحسن للطعم )بدلا من MSG لتجنب "متلازمة المطعم الصيني"( ومضافات غذائية. يظهر هذاالمكون بشكل بارز في الطب الشرقي التقليدي.
downArrow

Details