Рецепты С Низким Натрием 2022 (Russian Edition)

Натрий является важным минералом, который выполняет множество важных функций в организме. Он естественным образом содержится в таких продуктах, как яйца и овощи, а также является основным компонентом поваренной соли (хлорида натрия). Хотя это жизненно важно для здоровья, при определенных обстоятельствах потребление натрия в рационе иногда ограничивается. Например, диету с низким содержанием натрия обычно назначают людям с определенными заболеваниями, включая сердечную недостаточность, высокое кровяное давление и заболевания почек. Поскольку этот минерал жизненно важен для жизни, ваши почки жестко регулируют его уровень в зависимости от концентрации телесных жидкостей. Натрий содержится в большинстве продуктов, которые вы едите, хотя цельные продукты, такие как овощи, фрукты и птица, содержат гораздо меньше. Продукты растительного происхождения, такие как свежие продукты, обычно содержат меньше натрия, чем продукты животного происхождения, такие как мясо и молочные продукты. Натрий наиболее сконцентрирован в переработанных и упакованных пищевых продуктах, таких как чипсы, замороженные обеды и фаст-фуд, куда во время обработки добавляется соль для улучшения вкуса. Как правило, для диеты с низким содержанием натрия потребление натрия обычно поддерживается на уровне менее 2 граммов в день. . Рекомендации и советы Используйте лимонный сок в качестве заменителя соли. Готовьте со свежей зеленью, а не с солью. Используйте цитрусовые соки и оливковое масло в качестве яркой пикантной заправки для салата. Перекусывайте несолеными орехами, посыпанными смесью трав. Приготовьте домашний суп с чесноком и имбирем. Используйте больше свежих продуктов в своих блюдах и закусках