ナトリウムセンス: 減塩料理本 (Japanese Edition)

「ナトリウムセンス：減塩クックブック」へよう こそ。塩が風味の王様として君臨することが多い 世界において、この料理本は、味に妥協すること なく減塩ライフスタイルの喜びを味わうためのガ イドです。医師が推奨する減塩食を実践している 場合でも、血圧管理を目的としている場合でも、 単に健康状態を改善するために意識的に選択をし ている場合でも、おいしい食べ物は常にメニュー にあるべきだと私たちは考えています。 この先のページでは、塩分が低いだけでなく、鮮 やかな風味と栄養価の高い食材が詰まったレシピ 集を注意深く作成しました。慎重に食材を選び、 さまざまな味付けテクニックをマスターすること で、心臓に健康で味覚も満足できる食事を作るこ とができることがわかります。朝食から夕食、軽 食からデザートまで、塩分を減らすことが味を減 らすことを意味するわけではないことをここで説 明します。 私たちの使命は、食材の代替品から創造的な調味 料まで、料理の知恵を提供して、自信を持って減 塩料理の世界をナビゲートできるようにすること です。私たちは一緒に、健康でよく食べられるこ とを証明する風味豊かな旅に乗り出します。