サフランセンセーションクックブック (Japanese Edition)

サフランとは？サフランは、通称「サフランクロッカス」として知られるクロッカス・サティバスの花に由来する香辛料です。糸と呼ばれる鮮やかな紅色の柱頭や花柱を集めて乾燥させ、主に食品の調味料や着色料として利用されます。サフランには、気分を変えたり、癌細胞を殺したり、腫れを抑えたり、抗酸化物質のように作用する可能性のある化学物質が含まれています。サフランの利点は何ですか? 抗酸化ブースト-サフランは、他の多くのハーブや植物と同様に、抗酸化物質が豊富です. これらの物質は、細胞の損傷と戦うのを助け、癌やその他の病気を予防する可能性があります。研究によると、サフランの抗酸化物質が脳と神経系に健康的である可能性があることも示されています. PMSリリーバー-月経前症候群（PMS）は、骨盤痛からにきびの発生まで、さまざまな症状を引き起こす可能性があります. 多くの人にとって、PMS はメンタルヘルスに影響を与え、不安、抑うつ、気分のむらを引き起こします。いくつかの小規模な調査研究では、サフランが PMS 関連のうつ病を改善する可能性があることがわかっています。 減量の援助-特に食欲があなたに逆らっているように見えるときは、体重を減らすのは難しい場合があります. 女性のグループに関するある研究では、サフランを摂取すると空腹感が減り、間食の頻度が減ることがわかりました. 発作治療-サフランは、イランの民間療法で抗けいれん薬として使用されています。生物学的モデルのいくつかの研究は、それがある種の発作を短縮できることを示しています. ED治療薬- 勃起を維持する能力である勃起不全 (ED) は、何百万人もの人々に影響を与えています。いくつかの研究によると、サフランはEDの治療薬になる可能性があります. アルツハイマー病の治療-サフランは、軽度から中等度のアルツハイマー病の治療に処方薬と同じくらい効果的かもしれません. アルツハイマー病の治療法はありませんが、サフランがアルツハイマー病の進行を遅らせ、症状を緩和するのに役立つ可能性があることが研究で示唆されています. うつ病の治療-うつ病は、世界中の何百万人もの人々に影響を与えるメンタルヘルス障害です。治療には、さまざまな種類の治療法や投薬が含まれる場合があります。いくつかの研究は、サフランを摂取するとうつ病の症状に役立つ可能性があることを示しています.サフランの使い方数本の糸をお湯に浸してサフラン ティーを作るか、風味付けのために液体を風味豊かな料理に混ぜます。風味が気に入らない場合は、サフラン カプセルを購入して飲み込むこともできます。