トライフルとパフェのレシピブック (Japanese Edition)

パフェとトライフルは、見た目にも楽しいスナックとデザートのリストのトップです。甘くてクリーミーなフルーツたっぷりのスナックやデザートをガラスの瓶に入れてスプーンで食べると、失敗することはほとんどありません。しかし、それらは同じですか？答えはノーです。ささいなこととパフェは時々混同されますが、2 つの甘いお菓子の間にはいくつかの重要な違いがあります。トライフルトライフルとは、カスタードまたはクリームにフルーツを重ね、ケーキの上にのせたもので、ほとんどアルコールがかかっています。伝統的に、重い食事の最後に出されます。それらはかつて、甘く調理されたクリームフィリングと砕いたビスケットまたはクッキーで作られていました. 現在、お好みのフィリングで作られています。トライフルは伝統的に大きな深いガラスのボウルで作られているので、フルーツ、ケーキ、アルコール、ゼリーのバリエーションのすべての層を見ることができます!パフェパフェは一種のおいしい冷凍デザートです。元々、パフェは凍ったカスタードを何層にも重ねて作られていました。現代では、パフェは、甘い風味のヨーグルトやバイエルンのクリームを何層にも重ねて作られています。層状のケーキの代わりに、グラノーラが使用されることもあります。パリのスタイルに従って、結果として得られるピューレ カスタードは、さまざまな方法でメッキすることができ、グラスに追いやられることはありません。フルーツフール愚か者は英国のデザートです。伝統的に、フルーツフールは、ピューレで煮込んだフルーツを甘いカスタードに折りたたんで作られます. 現代の愚か者のレシピは、伝統的なカスタードを飛ばして、ホイップクリームを使用することがよくあります. さらに、ローズウォーターなどの香味料を加えてもよい。