IL COLLAGENE NELLA SALUTE E NELLA MALATTIA

Il collagene una proteina a tripla elica unica nel suo genere è abbondante in tutte le specie. È una macromolecola chimicamente e geneticamente distinta che si aggrega a formare fibre e costituisce la membrana di base del tessuto connettivo. Rappresenta una parte importante della matrice extracellulare del corpo umano e costituisce circa il 30% del peso secco. Ha un ruolo fondamentale nel normale funzionamento dell'organismo essendo presente nella pelle nei tessuti connettivi nei tendini nella cartilagine e nelle ossa.