Il grano duro e le erbe infestanti

Il grano duro(Triticum durum) è una coltura strategica nelle regioni mediterranee in particolare per la produzione di semola e pasta. Tuttavia la sua produttività è minacciata dalle erbe infestanti che competono direttamente con la coltura per l'acqua la luce e i nutrienti con conseguenti perdite di resa e un deterioramento della qualità della granella. L'uso di diserbanti chimici benché diffuso presenta dei limiti in termini di insorgenza di resistenze e di impatto ambientale. L'obiettivo di questo documento è analizzare l'impatto delle infestanti sul grano duro e proporre strategie di gestione integrata per garantire una produzione sostenibile e competitiva.