IL LIBRO DI CUCINA ESSENZIALE DELLE FRITTELLE FRITTE

<h2>Per definizione le frittelle sono fondamentalmente cibi fritti classificati sostanzialmente in tre categorie: </h2><ul><li> Torte fritte di pasta Chou o pasta lievitata. </li><li> Pezzi di carne frutti di mare verdure o frutta ricoperti da una pastella e fritti. </li><li> Piccole torte di cibo tritato in pastella come le frittelle di mais. </li></ul><p><br></p><h2>Le frittelle sono un alimento estremamente versatile. </h2><p><br></p><p><em>Possono essere un contorno un antipasto uno spuntino o un dessert. Sono stati originariamente introdotti in Giappone nel XVI secolo e sono diventati sempre pi�� popolari in questo decennio. </em></p><p><br></p><p><strong>Suggerimenti di base per iniziare</strong> </p><p><u>1. Non aver paura del petrolio. Assicurati di aggiungerne abbastanza nella padella in quanto contribuir�� a dare croccantezza buon colore e sapore delizioso alle frittelle. </u></p><p><u>2. Lascialo sfrigolare! La tua padella deve essere adeguatamente riscaldata prima della cottura. Se la frittella non sfrigola quando colpisce la padella sai che non �� pronta! </u></p><p><u>3. Non sovraffollare la padella</u><u> in quanto ci�� fa abbassare la temperatura della padella risultando in frittelle flosce e poco cotte.</u></p>