Il ruolo delle donne nella sicurezza alimentare nella municipalità di Kasena Nanakana East

Nella maggior parte dei Paesi in via di sviluppo compreso il Ghana le donne svolgono un ruolo fondamentale nella sicurezza alimentare delle famiglie. Tuttavia sono limitate da una serie di barriere socio-culturali economiche e istituzionali. Questo studio cerca quindi di valutare il contributo delle donne alla sicurezza alimentare delle famiglie nel distretto di Kassena-Nankana East. I risultati dello studio hanno mostrato che il 573% ha reagito positivamente al contributo alla sicurezza alimentare della famiglia mentre l'844% è impegnato nella produzione agricola. Quasi tutti gli intervistati (838%) hanno dichiarato di dedicarsi alla produzione agricola. Circa l'8125% ha dichiarato di coltivare arachidi. Anche il 7563% ha indicato di coltivare riso. Lo studio ha inoltre rivelato che il 7625% e il 6563% degli intervistati si dedicano rispettivamente alla produzione di fagioli e di mais. Solo il 20% si dedica ad altre colture non specificate. Circa l'82% è impegnato nella produzione di animali. Gli intervistati hanno anche indicato che il 43% è impegnato nella trasformazione alimentare il 37% nel lavoro agricolo e il 20% nel commercio di prodotti agricoli. I principali metodi di lavorazione delle colture alimentari erano la trebbiatura la vagliatura la macinazione e l'essiccazione. I vincoli che le donne devono affrontare sono il mancato coinvolgimento delle donne nei rituali tradizionali.