Immobilisation de la lipase de Candida antarctica B (CALB) IN SITU

Cet ouvrage a pour objectif d'évaluer le processus d'immobilisation de la lipase Candida antarctica B (CAL B) dans du polyuréthane souple. Le processus de polymérisation de l'enzyme s'est déroulé avec le mélange de monomères de tensioactifs d'agents d'allongement de chaîne et d'eau. La technique d'immobilisation ainsi que la stabilité de l'immobilisé à différentes températures et la capacité de recyclage réactionnel ont été évaluées par l'activité de synthèse de l'acide oléique et de l'éthanol. Afin d'optimiser le processus de mesure de l'activité d'estérification des immobilisés D30 et D18 un plan d'expérience central rotatif (DCCR) a été réalisé en utilisant comme variables la concentration enzymatique et la température de réaction. Les résultats du recyclage continu ont démontré la possibilité de réutiliser les immobilisés D30 et D18 jusqu'à 5 fois en considérant 50 % d'activité résiduelle. Les résultats des cycles effectués toutes les 24 heures et avec lavage dans des solvants organiques ont montré une réutilisation jusqu'à 15 fois pour les deux immobilisés (D30 et D18). En ce qui concerne la stabilité thermique des immobilisés les résultats ont été supérieurs à ceux présentés par la lipase libre de Candida antactica B.