Questo lavoro è il frutto degli anni trascorsi come professore universitario. Per anni ho insegnato in corsi nel campo della salute e in diverse discipline. Di conseguenza ho seguito diversi lavori di tesi di laurea nelle discipline di microbiologia immunologia biochimica biologia molecolare e patologia. Il contenuto del presente lavoro è il risultato di uno sforzo congiunto con i presenti coautori. A cura del Dr. Jorge Augusto Borin Scutti.