Impronta idrica utilizzando gli indici di produttività idrica

L'obiettivo era quello di determinare l'impronta idrica delle colture di grano e ceci bianchi prodotte a Cajeme Sonora per le quali sono stati sviluppati modelli matematici per determinare l'efficienza e la produttività dell'acqua in entrambe le colture. È stato determinato che sono stati utilizzati in totale 1.056 L kg-1 di grano e 1.621 L kg-1 di cece bianco. Gli indicatori di produttività fisica sono stati 0947 kg m-3 di grano per metro cubo e 0617 kg m-3 di cece bianco. In termini economici nel grano sono stati utilizzati 11563 m3 di acqua per generare 1 dollaro di perdita mentre nel cece sono stati utilizzati 684 m3 per dollaro di guadagno. I posti di lavoro generati per ettometro cubo di acqua utilizzata per l'irrigazione sono stati 056 posti di lavoro hm3 nel grano e 116 posti di lavoro hm3 nel cece bianco. Allo stesso modo sono state necessarie 14 h ton-1 per il grano e 43 h ton-1 per il cece bianco. Si conclude che il cece bianco prodotto a Cajeme Sonora ha mostrato indicatori di efficienza economica e sociale e di produttività superiori a quelli determinati per la coltura del grano.