O sistema imunitário é um dos sistemas biológicos mais complexos do nosso corpo. A função básica do sistema imunitário é distinguir o eu do não-eu. Este não-eu pode ser um organismo infecioso um órgão transplantado ou uma célula endógena que pode ser confundida com um corpo estranho. A modulação do sistema imunitário refere-se a qualquer alteração da resposta imunitária que possa envolver a indução expressão amplificação ou inibição de qualquer parte ou fase da resposta imunitária. Assim o imunomodulador é uma substância utilizada pelo seu efeito no sistema imunitário. Os benefícios dos imunomoduladores resultam da sua capacidade de estimular os mecanismos de defesa naturais e adaptativos que permitem ao organismo ajudar-se a si próprio. Os imunomoduladores naturais actuam no reforço dos sistemas imunitários fracos e na moderação dos sistemas imunitários hiperactivos.