Indische Genüsse: Eine Kulinarische Reise (German Edition)

"Indische Genüsse: Eine Kulinarische Reise durch den Subkontinent" ist nicht nur ein einfaches Kochbuch, es ist eine Einladung, die bunte und faszinierende Welt der indischen Küche zu entdecken. Die Autorin Johanna Goldschmidt führt Sie auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch das pulsierende und vielseitige Indien. Sie stellt nicht nur die bekanntesten Gerichte vor, sondern präsentiert auch weniger bekannte, regionale Spezialitäten und erklärt die kulturellen und historischen Hintergründe, die die indische Küche so einzigartig machen. Die Rezepte in diesem Buch sind das Ergebnis von Johannas intensiver Recherche und persönlicher Erfahrung während ihrer Reisen durch Indien. Sie enthüllen die Geschmacksnuancen der indischen Gewürze und lehren Sie die Kunst, diese Gewürze zu kombinieren, um das perfekte Gleichgewicht von Aromen zu erreichen. Neben der Zubereitung der Gerichte, wird Johanna Sie auch in die Philosophie der indischen Küche einführen, welche die Ernährung als integralen Bestandteil des ganzheitlichen Wohlbefindens betrachtet. Lassen Sie sich von Johanna Goldschmidt auf diese aromatische und exotische kulinarische Reise mitnehmen und entdecken Sie den wahren Geschmack von Indien.