O risco de cárie é definido como a probabilidade de um indivíduo desenvolver pelo menos um determinado número de lesões cariosas que reagem a uma determinada fase de progressão da doença durante um período de tempo especificado desde que o seu estado de exposição se mantenha estável durante o período em questão. Este valor é geralmente considerado elevado ou baixo. A avaliação do risco de cárie é a identificação de indivíduos com elevado risco de cárie futura. A avaliação do risco de cárie é uma parte importante da prática dentária contemporânea. Assim este livro demonstra que a avaliação do risco pode ser testada quanto à sua correlação com a doença futura.
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