Instrumente zur Sicherung der Gesch��ftsbeziehung des FRANKFURTER BRAUHAUS zu anderen Brauereien im Rahmen von Auftragsproduktion

Studienarbeit aus dem Jahr 2005 im Fachbereich BWL - Unternehmensfhrung Management Organisation Note: 13 Europa-Universitt Viadrina Frankfurt (Oder) (Lehrstuhl fr Allgemeine Betriebswirtschaftslehre insb. Internationales Management) Veranstaltung: Seminar: Das Management internationaler Geschftsbeziehungen Sprache: Deutsch Abstract: Der Biermarkt in Westeuropa ist den letzten Jahren vor allem durch einen stagnierenden oder immer hufiger auch rcklufigen Pro-Kopf Verbrauch charakterisiert welcher zum einen auf vernderte Konsumgewohnheiten als auch auf demographische Faktoren zurckzufhren ist. Auerdem ist die Branche durch eine zunehmende Konzentration betroffen die insbesondere den traditionsreichen und durch eine hohe Standortvielfalt gekennzeichneten deutschen Markt verndert. Zunehmend spielen aber auch neue gesetzliche Rahmenbedingungen eine Rolle wie in Deutschland an der Einfhrung des Zwangspfandes fr Einweggetrnke ersichtlich wurde. Diese sich ndernden Rahmenbedingungen zwingen die Brauereien neue Strategien in Form neuer Produkte oder Dienstleistungen zur Sicherung ihres berlebens zu entwickeln. Eine solche Mglichkeit bietet eine Kooperation in Form einer Auftragsproduktion worunter die Lohnabfllung und/oder Lohnproduktion verstanden wird. Vor diesem Hintergrund wird in der vorliegenden Arbeit das Beispiel der Frankfurter Brauhaus GmbH aus Frankfurt/Oder nher beleuchtet. Die Brauerei welche bis zum Jahr 2003 zum Dortmunder Getrnkekonzern Brauund Brunnen gehrte setzt seit ihrer wiedererlangten Eigenstndigkeit auf das Konzept der Auftragsproduktion zur Auslastung ihrer Kapazitten. Dabei setzte der neue Eigentmer die TCB-Beteiligungsgesellschaft aus Berlin auf eine Innovationsstrategie die durch die Einrichtung einer hochmodernen Abfllanlage fr PET-Flasche begnstigt wurde. Musste die Brauerei nach Einfhrung des Dosenpfands zunchst Umsatzrckgnge von ber 80 Prozent hinnehmen bietet die Neuausrichtung nun neue Wach