Intolérante au gluten

Par le récit de sa vie Annick veut témoigner de la gravité de la maladie coeliaque la véritable intolérance au gluten et ­s'élever fortement contre le phénomène de mode du régime sans gluten. Ce dernier décrédibilise la coeliaquie auprès de tous restaurateurs commerçants amis parents journalistes et même certains généralistes qui ne voient pas le problème de commencer un tel régime sans avoir fait le diagnostic par une simple prise de sang de la maladie coeliaque. Or cette maladie a failli la tuer par deux fois. L'auteure raconte les difficultés rencontrées dans son métier d'attachée de presse de l'Orchestre National de Lyon pour suivre son régime d'une façon très stricte sans quoi de graves complications ­surviennent. Elle témoigne enfin de la souffrance morale qui s'ajoute à celle physique le poids du handicap ressenti dans ses fonctions de chargée de mission à la mairie de Lyon à la fin de sa carrière.