Introdução à microbiologia industrial e à biotecnologia

A microbiologia industrial utiliza microrganismos para produzir produtos industrialmente importantes de uma forma mais sustentável. Este livro oferece aos seus leitores informações compiladas e actualizadas no domínio da microbiologia industrial e da biotecnologia. Este volume I começa com os fundamentos da microbiologia que tem sido utilizada no fabrico em massa à escala industrial. Além disso fornece conhecimentos pormenorizados sobre as bases da microbiologia e da biotecnologia por exemplo tipos de micróbios e suas aplicações meios de cultura industriais conceção de biorreactores técnicas de fermentação etc. Este volume I aborda a maior parte das estirpes e espécies microbiológicas de Archaea bactérias Gram-negativas e positivas fungos e vírus que têm demonstrado aplicações industriais. Apresenta também os meios mais comuns utilizados na investigação industrial e biotecnológica e as noções básicas dos sistemas de biorreactores e de fermentação dando diferentes exemplos de como podem ser utilizados. Este volume foi concebido para ajudar estudantes académicos e investigadores. Além disso o livro interessará a microbiologistas biotecnologistas ambientalistas e engenheiros interessados na aplicação da tecnologia verde.