Inverkehrbringen und Vermarktung von Wildfleisch

Studienarbeit aus dem Jahr 2006 im Fachbereich Agrarwissenschaften Note: 13 Georg-August-Universität Göttingen (Institut für Landwirtschaftsrecht) Veranstaltung: Blockseminar zum Wirtschaftsverwaltungsrecht Sprache: Deutsch Abstract: Diese Arbeit beleuchtet grundlegende rechtliche Aspekte zur Wild-fleischvermarktung. Nach der Erläuterung von Begriffen des Wildhandels werden die Herkunft und die Vermarktungswege von Wildfleisch angesprochen. Es folgen gesetzliche Vorschriften sowie wichtige Regelungen zur Haftung. Die Aktualität und Wichtigkeit dieses Themas zeigt sich anhand des brisanten Wildskandals des Unternehmens Berger Wild der die Arbeit treffend abrundet. Ziel ist es neben einem groben Überblick über die rechtlichen Aspekte und Konsequenzen des Inverkehrbringens und Vermarktens von Wildfleisch die Chancen und insbesondere die Risiken die mit diesem Thema in Zusammenhang stehen aufzudecken. [...]