Irradiação gama como tratamento de quarentena para figos secos

A investigação atual visa a utilização de baixas doses de irradiação gama com cobalto 60 não só para prolongar o prazo de validade dos figos secos mas também para reduzir a extensão dos surtos clínicos fatais associados ao consumo de figos secos contaminados. Em última análise as perdas pós-colheita devido ao processamento em várias etapas da fruta também serão reduzidas. Para esse fim foram selecionadas duas doses baixas ou seja 025 e 05 kGy a fim de atingir os objetivos pretendidos. As doses selecionadas foram ótimas para a manutenção das características sensoriais e o controlo da infestação. O estudo concluiu que para reduzir a carga biológica global devem ser utilizadas doses mais altas ou mais baixas em combinação com tratamentos físico-químicos seguros.