Izolacja i identyfikacja probiotyków na krewetkach

Wodne systemy żywnościowe są bardzo zróżnicowane i oferują szereg korzyści i usług środowiskowych gospodarczych i społecznych. Są one coraz bardziej rozpoznawane na całym świecie oraz w wielu krajach i społecznościach ze względu na ich wartość odżywczą i usługi ekosystemowe które przyczyniają się do utrzymania zdrowej diety i różnorodności biologicznej wód. Bardziej niż kiedykolwiek wcześniej stanowią one realne rozwiązania i oferują możliwości poprawy globalnego bezpieczeństwa żywnościowego i żywieniowego poprawy źródeł utrzymania i ochrony środowiska. Wzmocnienie roli wodnych systemów żywnościowych wymaga przyspieszenia zmian transformacyjnych w celu osiągnięcia zrównoważonego i sprawiedliwego globalnego rybołówstwa i akwakultury. Ze względu na ich ogromną różnorodność i zdolność do dostarczania usług ekosystemowych i utrzymywania zdrowej diety wodne systemy żywnościowe stanowią realne i skuteczne rozwiązanie oferujące większe możliwości poprawy globalnego bezpieczeństwa żywnościowego i żywienia dziś i dla przyszłych pokoleń. Probiotyki to żywe mikroorganizmy które mają korzystny wpływ na zdrowie poprzez modyfikację flory bakteryjnej gospodarza i otaczającego środowiska gdy są podawane w odpowiednich ilościach.