Kitutu

<p><span style=color: rgba(51 51 51 1)>O Brasil é o país fora do continente africano que reúne a maior afrodescendência do mundo. Esse tão rico patrimônio se manifesta no português que falamos na cultura material de objetos que usamos nas tradições religiosas e na fé que expressamos; na música na dança no teatro; nos pratos que fazem parte dos nossos hábitos alimentares. Bem temperado com história e gastronomia este livro possibilita um amplo conhecimento sobre as diferentes maneiras de comer do continente africano marcadas pelas escolhas de ingredientes que identificam povos e civilizações. São apresentadas receitas doces e salgadas do norte da África - Magrebe - da África ocidental da África atlântica-austral e da África oriental. Áfricas que são grandes matrizes da nossa cozinha. Com um texto saboroso apoiado por belas imagens esta publicação do Senac São Paulo faz o leitor vivenciar paladares que refletem séculos de cultura.</span></p>