��ko-Auditierung nach EMAS

Projektarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Tourismus - Sonstiges Note: 30 Duale Hochschule Baden-Württemberg Ravensburg früher: Berufsakademie Ravensburg Veranstaltung: Projektarbeit der 2. Praxisphase Sprache: Deutsch Abstract: Die Arbeit klärt im theoretischen Teil Begriffe aus den Bereichen Umweltmanagementsystem (UMS) und Öko-Auditierung generell und liefert eine umfassende Darstellung über den Ablauf einer EMAS-Auditierung/-Zertifizierung als EU-Variante eines Umwelt-Audits. Im Anschluss werden Aspekte der praktischen EMAS-Umsetzung in einem kleineren Hotel- und Restaurantbetrieb (KMU) wie Dokumentationsanforderungen im Gefahrstoffbereich (Reinigungsmittel etc.) vorgestellt. Generelle und betriebsbezogene Überlegungen zu nachhaltigem Wirtschaften und Energiekennzahlen runden die Arbeit ab.