Konkurencyjna konwergencja w handlu detalicznym artykułami spożywczymi

Nowa sytuacja gospodarcza i fundamentalne zmiany potrzeb konsumentów spowodowały znaczące zmiany w branży detalicznej sprzedaży żywności. Detaliści spożywczy opracowują nowe formaty sklepów aby przyciągnąć klientów konkurencji i poszerzyć rynek docelowy. Dyskonty poprawiają jakość usług aby konkurować z supermarketami podczas gdy supermarkety i hipermarkety opracowują politykę niższych cen aby konkurować z dyskontami. W wyniku polityki „trading up i „trading down pojawiają się nowe formaty „hybrydowe. Tendencje te sugerują że wzorce konkurencji między formatami sklepów są bardziej złożone niż w przeszłości. Konwergencja wpływa na frekwencję w sklepach detalicznych ponieważ konsumenci zmieniają sposób korzystania z różnych formatów detalicznej sprzedaży artykułów spożywczych aby zaspokoić swoje potrzeby. Książka dostarcza detalistom spożywczym konkretnej wiedzy na temat cech które konsumenci uważają za najważniejsze przy wyborze sklepu spożywczego oraz sugeruje detalistom jakie dźwignie powinni wykorzystać aby wyróżnić się na tle konkurencji i osiągnąć trwałą przewagę konkurencyjną.