KONSERVERING OCH KONSERVERING 2022

<h1 class=ql-align-justify>Hemkonservering har f��r��ndrats mycket under de 180 ��ren sedan det introducerades som ett s��tt att konservera mat. </h1><p class=ql-align-justify><br></p><p class=ql-align-justify><em><u>Forskare har hittat s��tt att producera s��krare produkter av h��gre kvalitet. Den f��rsta delen av denna publikation f��rklarar de vetenskapliga principer som konserveringstekniker bygger p�� diskuterar konservutrustning och beskriver korrekt anv��ndning av burkar och lock. Den beskriver grundl��ggande konserveringsingredienser och procedurer och hur man anv��nder dem f��r att uppn�� s��kra konserverade produkter av h��g kvalitet. Slutligen hj��lper det dig att best��mma om och hur mycket du ska kunna. </u></em></p><p class=ql-align-justify><br></p><p class=ql-align-justify>Den andra delen av denna publikation ��r en serie konserveringsguider f��r specifika livsmedel. Dessa guider ger detaljerade anvisningar f��r att g��ra sockersirap; och f��r konservering av frukter och fruktprodukter tomater och tomatprodukter gr��nsaker r��tt k��tt f��gel skaldjur och pickles och l��ckerheter. Praktiska riktlinjer f��r att v��lja r��tt kvantiteter och kvalitet p�� r��a livsmedel f��ljer med varje upps��ttning anvisningar f��r frukt tomater och gr��nsaker. De flesta recept ��r utformade f��r att ge en full burkladdning av pints eller quarts. </p><h2 class=ql-align-justify><br></h2><h2 class=ql-align-justify>Slutligen ges bearbetningsjusteringar f��r h��jder ��ver havet f��r varje livsmedel. </h2>